Foglie di Salvia fritte
Dopo aver scelto delle foglie di salvia grandi, fresche e integre, si comincia lavandole delicatamente sotto un filo d’acqua fredda. È importante maneggiarle con cura per non romperle, poiché dovranno restare intere e ben asciutte. Una volta lavate, le foglie vengono tamponate una ad una con carta da cucina, così da eliminare ogni traccia di…